今日はクリスマスイブ。皆さま素敵なクリスマスをお過ごし下さい。 1月の営業日カレンダーを更新しました。1月は8日(火)からの営業となります。また、14日(月)は祝日のためお休みです。

本日で、2018年の営業を無事に終了しました。今年も大勢の皆様にご来店頂きまして、本当にありがとうございました。今日も、「お休み前の最終日だから〜」と来て下さる方がたくさんいらっしゃり、とても有り難く思いました。 12月… もっと読む 2018年

明日21日は、金曜日ですが営業します。10:00〜14:00です。年内最後の営業日、皆さまのご来店お待ちしております。  

新しいクラフティーが出来ました。柔らかく煮たりんごに、甘いクラフティー液を流しかけて焼いています。真っ赤なクランベリーの甘酸っぱさが、味のアクセントです。プリンのような食感で、お子様にも食べやすいお味です。 なお本日は1… もっと読む りんごとクランベリーのクラフティー

明日17日（月）は、11:00開店となります。お気をつけ下さい。 また、通常金曜日は定休日ですが、21日（金）は営業します！営業時間は10:00〜14:00です。今年最後の営業日となります。皆さまのご来店お待ちしておりま… もっと読む 今週の予定

今日のおすすめは、りんごのアーモンドケークです。たっぷりのせたりんごの上に、アーモンドスライスとシナモンを振りかけて焼いています。中にはラズベリージャムも入っています。タルトとは一味違ったりんごの焼菓子をお楽しみ下さい。

今年も金柑のタルトの時期がやってきました。はちみつと砂糖でコトコトと甘く煮た金柑を、アーモンドクリームにのせています。土台はサクサクのパイのようなブリゼ生地です。この季節限定のタルトです。

明日からクリスマスらしいサブレの詰合せが登場します。 ショコラ味のサブレにホワイトチョコとピスタチオなどで飾りつけしたリース型のサブレや、大きなトナカイのサブレ、周りにグラニュー糖がついてキラキラしたバターたっぷりのサブ… もっと読む ノエルのサブレ

りんごを使った新しいタルトの紹介です。厚切りにしてバターでソテーしたりんごに、カリカリにキャラメリゼしたくるみ、さらにシナモン風味のクランブルをトッピングしています。シャキシャキ感の残るりんごと、カリカリしたトッピング、… もっと読む りんごとくるみのクランブルタルト

新しいケークの登場です。ラム酒にじっくり漬け込んだいちじく・レーズン・オレンジピールなどのドライフルーツを、たっぷり混ぜ込んだケークです。焼き上がり後にもラム酒を塗って、上はクリスマスカラーの緑と赤の飾りで仕上げています… もっと読む ドライフルーツのケーク