5月最後の営業日。晴れていいお天気になりました。今日は“レモンのケーク“をご用意しました。広島県産レモンの皮をすりおろして、果汁と一緒に生地に混ぜ込んでいます。レモン果汁で作ったアイシングをかけて仕上げ、口の中いっぱいに… もっと読む 5月30日

昨夜の雨風もおさまって、穏やかな朝になりましたね。今日はキッシュの日。ブロッコリーとじゃがいもを入れて焼き上げました。開店前に焼き上がるフィナンシェもおすすめです。ぜひお召し上がり下さい。 キャラメルバナナとピーカンナッ… もっと読む 5月29日

今日は雨降りの1日になりそうです。おやつを選んで、お家でゆっくりと過ごせる時間があるといいですね。お出かけされる方は、お足元お気をつけください。 ラズベリーチーズのタルト 宇和ゴールドのタルト チェリーのタルト くるみの… もっと読む 5月28日

今週は荒れたお天気の日々になりそうですね。5月ももうすぐ終わり。だんだんと暑くなってきたので、“フォンダンショコラ“は秋までお休みにしようかなと思います。 ラズベリーチーズのタルト 宇和ゴールドのタルト チェリーのタルト… もっと読む 5月27日

6月の営業日カレンダーを更新しました。梅雨の時期になって、だんだんと暑くなりますね。ブルーベリーやルバーブの季節も近づいてきました。楽しみにお待ち下さいね。

いちごの季節も終わりが近づいてきたので、久しぶりに“いちごのアーモンドケーク“を焼きました。しっとり柔らかい生地に、いちごの甘酸っぱさが加わって、優しい味のケークです。今日はキッシュも焼けています。どうぞお立ち寄りくださ… もっと読む 5月22日

今朝はとっても良く晴れています。これからだんだん暑くなるようですね。この時期おすすめは、“レモンのサブレ“。国産レモンの皮と果汁を生地に混ぜ込んでいます。シンプルな見た目ながら、口にすると爽やかにレモンが香ります。 いち… もっと読む 5月21日

今日は“チェリーのタルト“が登場します。レモン果汁とキルシュでマリネしたアメリカンチェリーをのせて、焼き込んでいます。季節はどんどん進んでいきますね。いちごの時期も、そろそろ終わりが近づいてきました。今日は雨降り。お足元… もっと読む 5月20日

今朝はちょっと雨模様。これから晴れて明るくなってくるといいな。。と思います。今日は“ほうれん草と新玉ねぎのキッシュ“が焼き上がっています。昨日に続いてフィナンシェも焼きます。なお、フィナンシェはお取置き出来ませんので、ご… もっと読む 5月16日

今朝はとってもいいお天気、だんだんと暑くなりそうですね。今日は、これからフィナンシェが焼き上がります。焼き立てはとてもいい香り。ぜひお立ち寄り下さい。 いちごのクランブルタルト 宇和ゴールドのタルト キャラメルバナナとピ… もっと読む 5月15日