タルトに続いてりんご🍎のお菓子。紅玉りんごを砂糖と一緒にじっくり煮詰めて敷き詰めた〝カラメルりんごのケーク” 焦げ目がつくほど煮詰めたりんごは、味がぎゅっと凝縮されて、甘酸っぱさを引き立てます。毎年、紅玉… もっと読む 〜　10月5日　〜

今日から10月。秋のりんごのお菓子が始まります。毎年長野から送ってもらう紅玉りんご。スライスして積み重ねたら、溶かしバターを塗ってグラニュー糖を振りかけて、じっくり焼き上げます。少し酸味のある紅玉りんごの美味しさを味わう… もっと読む 〜　10月1日　〜