朝から気持ち良く晴れていますね。今日は、バナナを使ったケークを焼きました。全粒粉入りの生地はちょっとずっしりとしていて、濃厚なキャラメリゼしたバナナにぴったりです。寒くなってくると、こういうお菓子が美味しくなります。今日… もっと読む キャラメルバナナとピーカンナッツのケーク

いつもご来店頂き、ありがとうございます。今日は久しぶりにキッシュを焼きました。パプリカと玉ねぎのキッシュです。他のお菓子達はこちらです。 ラズベリーチーズのタルト りんごのタルト スイートポテトのタルト くるみコーヒーの… もっと読む 本日のキッシュ

10月もあっという間に終わりが近づいてきました。今月は雨の日が多かったので、秋晴れの日が本当に嬉しいです。今日もお出かけ日和ですね。本日のお菓子達です。 りんごのタルト 洋梨のタルト ナッツのタルト ラズベリーチーズのタ… もっと読む 10月27日

秋晴れの良いお天気が続いていますね。今日は、新しいタルト“ラズベリーチーズのタルト“のご紹介です。爽やかな味のチーズクリームに、真っ赤なラズベリーの酸味がアクセントになっています。今日は、うっすらピンク色のりんごがのった… もっと読む ラズベリーチーズのタルト

11月の営業日カレンダーを更新しました。11月2日が臨時でお休みとなります。お気をつけ下さい。 徐々に寒くなってきて、外でお待ち頂くことが本当に申し訳ないのですが、感染症予防のため、引き続き1組様ずつの入店をお願いします… もっと読む 11月のお休み

今日のケークは、りんごとくるみの組み合わせ。甘く煮たりんごを混ぜ込んだ生地の真ん中に、カリカリのくるみが入って、食感も楽しいケークです。今日のお菓子達は。。 りんごのタルト 洋梨のタルト スイートポテトのタルト ドライフ… もっと読む りんごとカラメルくるみのケーク

今日は晴れて暖かくなりそうですね。お出かけ日和の1日、皆さまのご来店お待ちしています。今日のお菓子達です。 りんごのタルト 栗のタルト くるみのコーヒータルト 洋梨のタルト スイートポテトのタルト フォンダンショコラ バ… もっと読む 10月20日

先週までの紅玉りんごのタルトに変わって、毎年定番のりんごのタルトが始まります。底には甘く煮たりんごを敷いて、上に生のりんごをスライスしてのせ、生クリームや卵を合わせてまわしかけて焼いています。りんごをたっぷり使ったタルト… もっと読む りんごのタルト

今日のキッシュは、きのこと玉ねぎのキッシュです。紅玉りんごのケークがもうすぐ焼き上がって、今日のお菓子達が揃います。 きのこと玉ねぎのキッシュ 栗のタルト 紅玉りんごのタルト スイートポテトのタルト くるみのコーヒータル… もっと読む 本日のキッシュ

今日は、秋・冬におすすめのドライフルーツのクランブルタルトを焼きました。レーズン、オレンジピール、いちじくなどをラム酒に2ヶ月間じっくりと漬け込み、タルトにしています。ドライフルーツの美味しさとラム酒の香りが染み込んだア… もっと読む ドライフルーツのクランブルタルト