昨日は、久々のフォンダンショコラを選んで下さる方が多く、驚きました。粉枝のお菓子の中では、ちょっと変わった存在ですが、気に入って下さる方がたくさんいらっしゃって、とても嬉しく思います。今日も、皆さまのご来店、お待ちしてお… もっと読む 9月27日

9月もあっという間に最後の週になりました。今日から“栗のタルト“が登場です。マロンクリームを合わせた土台に、渋皮煮にした栗を丸ごとのせて焼いています。秋の味覚、ぜひお召し上がり下さい。 また、フォンダンショコラも始まりま… もっと読む 9月26日

10月の営業日カレンダーを更新しました。6日と31日は臨時でお休みとなりますので、お気をつけ下さい。秋の果物を使った焼菓子が美味しい季節になりますね。どうぞよろしくお願いします。

だいぶ涼しくなってきたので、そろそろ夏の間お休みしていたフォンダンショコラを始めようかな。。と思っています。秋に人気の栗のタルトももうすぐ登場です。 巨峰のタルト いちじくとマスカルポーネのタルト プルーンのタルト キャ… もっと読む 9月22日

今朝はとっても涼しくて、すっかり秋らしくなりましたね。今日のおすすめは、“いちじくとマスカルポーネのタルト“。いちじくのプチプチした食感に、クリーミーなマスカルポーネが合わさって、美味しく焼き上がっています。ぜひお試し下… もっと読む 9月21日

本日9/20は、台風による悪天候が予想されるため、お休みとさせて頂きます。外での販売を行なっているため、雨に加えて風が強まると、どうしても濡れてしまいお客様にご迷惑をおかけすることになってしまいます。急なお知らせで申し訳… もっと読む お休みのお知らせ

今日はキッシュが焼き上がっています。秋らしく、きのこたっぷり“きのことベーコンのキッシュ“です。少し涼しくてお出かけしやすい日ですね。皆さまのご来店、お待ちしております。 巨峰のタルト プルーンのタルト キャラメルバナナ… もっと読む 9月15日

今日は暑い1日になりそうですね。こんな日に冷やして頂くのがおすすめのお菓子が、“ラズベリーとクリームチーズのクラフティー“。ラズベリーの酸味とクリームチーズのこくが加った、カスタードクリームのような味わいが美味しいお菓子… もっと読む 9月14日

昨日は、サブレ詰合せのご予約を頂いていました。お客様のご希望で1枚ずつの包装で箱詰めに。。普段はサブレの種類ごとに袋詰めにしていたので、こういう形で詰合せるのもいいな••と思いました。写真のような大きさの詰合せは、1週間… もっと読む 9月13日

今週はいいお天気に恵まれそうですね。昼間は暑くても、朝晩は涼しくなって、秋らしくなってきました。りんごに栗、さつまいもなど、楽しみな季節になりますね。写真は“プラムのケーク“。優しい甘さの生地に、プラムの酸味が入って美味… もっと読む 9月12日