今日のケークは、りんごとくるみの組み合わせ。甘く煮たりんごを混ぜ込んだ生地の真ん中に、カリカリのくるみが入って、食感も楽しいケークです。今日のお菓子達は。。 りんごのタルト 洋梨のタルト スイートポテトのタルト ドライフ… もっと読む りんごとカラメルくるみのケーク

今日は晴れて暖かくなりそうですね。お出かけ日和の1日、皆さまのご来店お待ちしています。今日のお菓子達です。 りんごのタルト 栗のタルト くるみのコーヒータルト 洋梨のタルト スイートポテトのタルト フォンダンショコラ バ… もっと読む 10月20日

先週までの紅玉りんごのタルトに変わって、毎年定番のりんごのタルトが始まります。底には甘く煮たりんごを敷いて、上に生のりんごをスライスしてのせ、生クリームや卵を合わせてまわしかけて焼いています。りんごをたっぷり使ったタルト… もっと読む りんごのタルト

今日のキッシュは、きのこと玉ねぎのキッシュです。紅玉りんごのケークがもうすぐ焼き上がって、今日のお菓子達が揃います。 きのこと玉ねぎのキッシュ 栗のタルト 紅玉りんごのタルト スイートポテトのタルト くるみのコーヒータル… もっと読む 本日のキッシュ

今日は、秋・冬におすすめのドライフルーツのクランブルタルトを焼きました。レーズン、オレンジピール、いちじくなどをラム酒に2ヶ月間じっくりと漬け込み、タルトにしています。ドライフルーツの美味しさとラム酒の香りが染み込んだア… もっと読む ドライフルーツのクランブルタルト

今日は紅玉りんごを使って、ケークを焼きました。少しのお砂糖で軽く煮た紅玉りんごを、たっぷりのせて焼き上げています。タルトのりんごとはまた違った味を、お試しください。今日のお菓子達です。 栗のタルト バナナのタルト 紅玉り… もっと読む りんごのケーク

以前にも何度かご紹介してきたファーブルトン。聞いたことのない名前と見慣れない見た目で、なかなか選ばれる方が少なかったのですが、最近ちょっと人気が出てきました。フランスの“ブルターニュ地方のお粥“という意味で、牛乳をたっぷ… もっと読む ファーブルトンのこと

朝から晴れて気持ち良いお天気ですね。今日は次のお菓子が焼き上がっています。 栗のタルト キャラメルバナナとピーカンナッツのタルト 紅玉りんごのタルト スイートポテトのタルト 洋梨のタルト ナッツのタルト フォンダンショコ… もっと読む 10月6日

今年もスイートポテトのタルトの時期になりました。さつまいもたっぷりの優しい甘味です。今日のメニューは、 紅玉りんごのタルト 洋梨のタルト 栗のタルト ナッツのタルト スイートポテトのタルト フォンダンショコラ バナナのケ… もっと読む スイートポテトのタルト

今日は、じゃがいもと玉ねぎのキッシュが焼けています。秋らしい栗・紅玉りんご・洋梨のタルトなども揃っています。いちじくの赤ワイン煮とドライフルーツを入れたシナモン風味のケークもおすすめです。今日から10月。今月もどうぞよろ… もっと読む 本日のキッシュ