信州の川中島白桃をたくさん手に入れてきました。とっても甘くて美味しい大きな桃です。コンポートにしておいて、9月のメニューに使いたいな〜と思います。

大きなプリンを焼きました。 卵と牛乳・お砂糖だけのシンプルなプリンも、大きいだけで子供たちはテンション上がります。

この時期、桃がとっても美味しいです。甘くて瑞々しい桃をふんわり柔らかい生地で巻いて、ロールケーキに。。。焼菓子より子供うけ良さそうです。

冷凍しておいたつくば産のブルーべリーを使って、ブルーベリーバナナのアイスクリーム。クッキーのおまけつきです。

タルトを焼かない日々は、めずらしくチーズケーキを焼いてみました。

昨日で7月の営業が無事に終わりました。猛暑の日々にも関わらず、暑い中ご来店頂いたお客様、どうもありがとうございました。 1か月ちょっとの長いお休みとなりますが、「また秋に来るのを楽しみにしていますね」というありがたいお言… もっと読む 夏休み

夏季休業前、最後のキッシュは、枝豆と玉ねぎのキッシュです。 オーブンで丸ごとじっくり焼いて、甘みたっぷりの玉ねぎと、夏野菜の枝豆が入っています。 今日のランチにぜひどうぞ。

今週3日間は、夏季休業前最後の営業日となっています。 猛暑の日々ですので、くれぐれもお気をつけてお出かけ下さい。

今日のおすすめは、ブルーベリーとカシスを使ったケークです。 つくば産の甘いブルーベリーと酸味のあるカシスを合わせて生地に混ぜ、焼き上げました。中にはラズベリージャムを入れ、上はレモン風味のアイシングで仕上げています。ベリ… もっと読む ブルーベリーとカシスのケーク

今日は、じゃがいもといんげんのキッシュを焼きました。具がぎっしりです。今日の昼食にぜひどうぞ。爽やかな酸っぱさのレモンのケークもお勧めです。