今日は、昨日よりもたくさんのタルト達をご用意しました。キッシュも焼きあがっています。“れんこんと玉ねぎのキッシュ“。オーブンでじっくり焼いたれんこんは、まわりのシャキシャキ感を残しながら、中はホクホクとした食感です。どう… もっと読む 10月26日

朝、お店ではいろんな香りが漂います。渋皮煮の甘い栗の香り、ドライフルーツのラム酒の香り、焼き立てのフィナンシェのバターの香り。。 写真では香りは届けられないけれど、昼間「歩いていたら、いい香りがしてきたので•••」とご来… もっと読む 10月25日

久しぶりに、“アーモンドのタルト“を焼きました。サクサクのタルトの生地とアーモンドクリームの組合せって美味しいな。。と、シンプルに味わうお菓子。底に敷いたアクセントのフランボワーズジャムと、上を覆ったスライスアーモンドの… もっと読む 10月24日

10月も気付けば終わりが近づいてきました。朝夕はだいぶ寒くなってきましたね。今週は、開店前にフィナンシェが焼き上がります。フィナンシェは、焼き立てにバターのとってもいい香りが広がって、周りもカリッとして本当に美味しいお菓… もっと読む 10月23日

今週は秋晴れの毎日が続いて、気持ち良いお天気です。今日はキッシュが焼き上がりました。きのこと玉ねぎのキッシュ、ランチのおともにいかがですか。本日も皆さまのご来店、お待ちしています。　　（Instagram はこちらです）… もっと読む 10月19日

たまにはサブレのご紹介を。。粉枝では、並んだ瓶からお好きな枚数でサブレを選んで頂くようになっています。お日様のような形の“ロミアス“は、中心のスライスアーモンドがカリカリとして楽しい食感。周りにきらきらとしたグラニュー糖… もっと読む 10月18日

今日も朝からとってもいいお天気です。秋は、運動会や遠足があったり、お出かけしやすい季節ですね。お散歩しながら、今日のおやつを選びにお立ち寄りくださいね。 （Instagram はこちらです） 栗のタルト 紅玉りんごのタル… もっと読む 10月17日

今日はこれから暑くなってくるようですね。それでも、カラッとした空気と高い青空に秋を感じます。気持ち良いお天気ですね。 ご紹介するのは、“ドライフルーツのクランブルタルト“。夏の始まりからじっくりとラム酒に漬け込んだドライ… もっと読む 10月16日

秋晴れの気持ち良いお天気ですね。今日はキッシュもご用意しています。かぼちゃと玉ねぎがぎっしりと入ったキッシュです。 今日は、11時前頃に小学生さん達がお店見学に来ます。その間、場合によっては少しお待ち頂くこともありますが… もっと読む 10月12日

涼しくなってきたので、“フォンダンショコラ“を始めました。暑い夏があまりにも長かったので、ちょっと忘れていましたが、気づけばもう10月半ばですね。これからの季節に食べたくなるお菓子です。楽しみにして下さるお客様もいらっし… もっと読む 10月10日