久々に、一口サイズのフィナンシェプチを焼きました。縁のカリッとしたところと、焦がしバターの香りが美味しいです。おひとつからどうぞ。

今日は新しくなったバナナのタルトのご紹介です。キャラメリゼしたバナナをラム酒でフランベして香りづけし、ピーカンナッツと一緒にアーモンドクリームにのせてじっくり焼きました。濃厚なバナナの甘みと、ナッツの歯応えも楽しめます。

今日は、オレンジを使ったタルトを焼きました。底にはオレンジと相性の良いチョコチップを入れて、上にはスライスしてから軽く砂糖漬けにした清見オレンジをのせて焼いています。今日は久々の月曜日営業で、15:00からもあいています… もっと読む オレンジチョコチップのタルト

今日は晴れていいお天気ですね。本日のキッシュは、ほうれん草と玉ねぎが入っています。ランチにぜひご利用下さい。 また、今年もレモンのサブレを作りました。国産レモンの果汁と、摩り下ろした皮を生地に混ぜ込んだレモンが爽やかに香… もっと読む 本日のキッシュ

長い連休も終わり、今日から5月の営業を開始します。写真は、長野で手に入れてきたりんごを使ったしっとりした食感のケークです。りんごをたっぷり入れて、ドライクランベリーものせています。優しい甘さのほっとする味です。

今日は新玉ねぎとブロッコリーのキッシュが焼けました。新玉ねぎがたっぷり入ってずっしりです。連休前の最後の営業日になります。皆さまのご来店お待ちしております。

今日は清見オレンジがケークになって登場です。みずみずしいオレンジの果汁がたっぷり染み込んだ生地は、しっとり柔らかくて、口にするとオレンジの香りがいっぱいに広がります。ぜひお試し下さい。

5月に出店させて頂く、Prisme.さんのマルシェのチラシが届きました。これを見ただけでも、盛りだくさんで楽しそうです。お店に置いてありますので、良かったら手にとって下さいね。

5月の営業日カレンダーを更新しました。1日から6日までは連休になります。また、26日（日）は、Prisme.さんのマルシェに出店します。よろしくお願いします。

今日は新玉ねぎのキッシュを焼きました。旬の新玉ねぎをじっくり蒸し焼きにして甘みを引き出し、あえて大きめにカットして入れています。春の味をお楽しみ下さい。