もうすぐ7月、今日はとっても暑くなるようですね。この季節の果物、プラムも出てきました。山梨県産のプラムを使った“プラムのタルト“。酸味と香りが広がって、暑い季節に美味しいタルトです。どうぞお試し下さい。 ルバーブのタルト… もっと読む 6月24日

今日は、お誕生日用にフォンダンショコラのご予約を頂きました。暑くなってきたこの時期、お店には出していないのですが、「フォンダンショコラが好きなので。。」とご相談頂き、とても嬉しく思います。こういうご希望には、できる範囲で… もっと読む 6月20日

昨日は雨の中をご来店頂き、ありがとうございました。一日中お天気の悪い中でも、足を運んで下さるお客様がいて下さり、本当にありがたく思います。今朝はすっきり晴れていますね。本日もご来店お待ちしております。 ルバーブのタルト … もっと読む 6月19日

雨降りの1日になりそうですね。梅雨入りも近づいてきています。春は本当に短く感じます。シロップ煮にしておいたいちごも残りわずか。いちごのチーズケーキも、もうすぐ終わりになります。 ルバーブのタルト ブルーベリーのタルト 宇… もっと読む 6月18日

今日から“ルバーブのタルト“が始まります。ルバーブには緑と赤があるのですが、長野県の高原で栽培された真っ赤なルバーブの色がきれいで、毎年取り寄せています。独特の風味と爽やかな酸味が、アーモンドクリームを敷き詰めて焼き込ん… もっと読む 6月17日

“宇和（うわ）ゴールドのタルト“。愛媛県宇和島市のグレープフルーツに似た柑橘です。爽やかな酸味があって、グレープフルーツのような苦みはほとんどなく、さっぱりとお召し上がり頂けます。暑くなってきたこの時期に、ぜひお召し上が… もっと読む 6月13日

今朝はキッシュが焼き上がりました。“ブロッコリーとじゃがいものキッシュ“。きゅんと酸っぱいレモンのケークもおすすめです。どうぞお立ち寄り下さい。 ブルーベリーのタルト ラズベリーチーズのタルト チェリーのタルト 宇和ゴー… もっと読む 6月12日

今朝はとっても良く晴れていますね。今日から暑い日が続くようです。まだ6月の初めですが、皆さん暑さに負けないようにお過ごしくださいね。 ブルーベリーのタルト ラズベリーチーズのタルト チェリーのタルト 宇和ゴールドのタルト… もっと読む 6月11日

ブルーベリーの季節がやってきました。つくば産の甘味があってとても美味しいブルーベリーをたっぷりと乗せて、カリカリとしたクランブルのトッピングと合わせて焼き上げています。旬の味をお楽しみ下さい。 ブルーベリーのタルト チェ… もっと読む 6月10日

今日はキッシュの日。初夏の野菜ズッキーニを、玉ねぎと合わせてソテーしました。おやつのお菓子と一緒にいかがでしょうか。 チェリーのタルト 宇和ゴールドのタルト キャラメルバナナとピーカンナッツのタルト くるみのコーヒータル… もっと読む 6月6日