この時期、いろいろな所で紫陽花の花を見かけます。季節を感じさせる紫陽花やラベンダー、とてもきれいで好きだったりします。一年中タルトを焼いているけれど、「そろそろこの時期かな。。」と、季節を思い出してもらえるとお菓子である… もっと読む 6月5日

雨上がりの陽射しがきれいな朝ですね。今日はお出かけ日和のいいお天気。先日ご紹介した“レモンのケーク“もご用意しました。今日は、都合により13:30閉店とさせて頂きます。よろしくお願いします。 ラズベリーチーズのタルト チ… もっと読む 6月4日

6月に入りました。梅雨が近づいて、不安定なお天気が多くなりましたね。もうすぐブルーベリーの季節。早くつくば 産ブルーベリーの収穫が始まらないかなぁ。。と、そんなことを思う日々です。 ラズベリーチーズのタルト 宇和ゴールド… もっと読む 6月3日

5月最後の営業日。晴れていいお天気になりました。今日は“レモンのケーク“をご用意しました。広島県産レモンの皮をすりおろして、果汁と一緒に生地に混ぜ込んでいます。レモン果汁で作ったアイシングをかけて仕上げ、口の中いっぱいに… もっと読む 5月30日

昨夜の雨風もおさまって、穏やかな朝になりましたね。今日はキッシュの日。ブロッコリーとじゃがいもを入れて焼き上げました。開店前に焼き上がるフィナンシェもおすすめです。ぜひお召し上がり下さい。 キャラメルバナナとピーカンナッ… もっと読む 5月29日

今日は雨降りの1日になりそうです。おやつを選んで、お家でゆっくりと過ごせる時間があるといいですね。お出かけされる方は、お足元お気をつけください。 ラズベリーチーズのタルト 宇和ゴールドのタルト チェリーのタルト くるみの… もっと読む 5月28日

今週は荒れたお天気の日々になりそうですね。5月ももうすぐ終わり。だんだんと暑くなってきたので、“フォンダンショコラ“は秋までお休みにしようかなと思います。 ラズベリーチーズのタルト 宇和ゴールドのタルト チェリーのタルト… もっと読む 5月27日

6月の営業日カレンダーを更新しました。梅雨の時期になって、だんだんと暑くなりますね。ブルーベリーやルバーブの季節も近づいてきました。楽しみにお待ち下さいね。

いちごの季節も終わりが近づいてきたので、久しぶりに“いちごのアーモンドケーク“を焼きました。しっとり柔らかい生地に、いちごの甘酸っぱさが加わって、優しい味のケークです。今日はキッシュも焼けています。どうぞお立ち寄りくださ… もっと読む 5月22日

今朝はとっても良く晴れています。これからだんだん暑くなるようですね。この時期おすすめは、“レモンのサブレ“。国産レモンの皮と果汁を生地に混ぜ込んでいます。シンプルな見た目ながら、口にすると爽やかにレモンが香ります。 いち… もっと読む 5月21日