先週までの“紅玉りんごのタルト“に変わって、毎年定番の“りんごのタルト“も登場しました。中には柔らかく煮たりんごを敷き、生のりんごをスライスしてのせ、生クリームや卵を合わせたソースをまわしかけて焼いています。りんごの美味… もっと読む 11月8日

今週から“洋梨のタルト“が始まります。シロップで煮たラフランスをのせて、じっくりと焼いたタルトは、洋梨の甘味と香りがいっぱいです。秋の味覚、お楽しみ下さい。なお、本日は12：00までの営業となります。お気をつけ下さい。 … もっと読む 11月7日

今朝は少し曇っているようなお天気ですが、これから晴れて暖かくなってくるといいな。。と思っています。“紅玉りんごのタルト“の出番もあとちょっと。りんごの時期はまだまだこれから。いろいろなりんごの焼菓子、お楽しみ下さい。 栗… もっと読む 11月2日

今日から11月。季節はあっという間に進んでいきますね。久々に焼いた“キャラメルバナナとピーカンナッツのタルト“。濃い目にキャラメリゼしたバナナの濃厚な甘味が美味しい季節です。栗を使ったタルトは、来週辺りで終わりかな。。と… もっと読む 11月1日

11月の営業日カレンダーを更新しました。先日お知らせしたお休みに変更があります。7日と28日がお休みとなっていましたが、10:00〜12:00の午前中営業とさせて頂きます。よろしくお願いします。

今日は、じゃがいもと玉ねぎがぎっしり入ったキッシュが焼けています。この時期おすすめの“カラメルりんごのケーク“も、たくさんご用意しました。31日（月)はお休みのため、今日が10月最後の営業日です。気持ちの良いお天気、皆さ… もっと読む 10月27日

今朝は良く晴れていますね。それでも、冷たい風が吹いているので、暖かくしてお出かけ下さい。10月も残りわすか、どうぞよろしくお願いします。 栗とカシスのタルト 紅玉りんごのタルト ナッツのタルト いちじくとマスカルポーネの… もっと読む 10月26日

今日から栗のお菓子は、“栗とカシスのタルト“になります。全体に広がる栗の甘みの中に、時々あたるカシスの酸味の組み合わせが美味しいタルトです。一味違った栗のタルト、ぜひお召し上がり下さい。 栗とカシスのタルト いちじくとマ… もっと読む 10月25日

今日はだいぶ寒くなるようですね。雨降りのこんな日は、おやつをお供にお家でのんびり過ごすのもいいですね。いちじくのタルト、今週あたりでそろそろ終わりかな••と思います。 栗のタルト 紅玉りんごのタルト ドライフルーツのクラ… もっと読む 10月24日

今日ご紹介するのは、“ドライフルーツのクランブルタルト“。夏の間から洋酒にじっくりと漬け込んだ、いちじく•レーズン•オレンジピールなどを使っています。アーモンドクリームに染み渡るドライフルーツの美味しさと、カリカリのクラ… もっと読む 10月20日