今朝は寒くなりましたね。空は綺麗な青空で、気持ちの良い1日になりそうです。今年仕込んだ栗の渋皮煮も、残り少なくなりました。今週は“栗とカシスのタルト“。濃厚なマロンクリームにに入った渋皮煮の甘味を、カシスの酸味がキュッと… もっと読む 栗とカシスのタルト

今朝はキッシュが焼き上がりました。じゃがいもと玉ねぎのキッシュです。写真で隣にあるのは、毎年定番で出している“りんごのタルト“。底には甘く煮たりんごを敷き、上にはスライスしたりんごを乗せ、卵に生クリームなどを合わせてまわ… もっと読む 本日のキッシュ

今日は雨降りの肌寒い1日になりそうですね。焼菓子をおともに、お家でゆっくりお茶時間をお楽しみ頂けると嬉しいな。。と思います。では、今日のお菓子達です。 栗のタルト ドライフルーツのクランブルタルト 紅玉りんごのタルト く… もっと読む 10月13日

ようやく涼しい日が続くようです。夏の間お休みしていた“フォンダンショコラ“が久しぶりに登場です。とっても濃厚なフォンダンショコラ。これからの秋•冬シーズンに、ぜひお召し上がりくださいね。 栗のタルト 紅玉りんごのタルト … もっと読む 久しぶりの。。

今日は暑い1日になりそうですね。ご紹介するのは、“カラメルりんごのケーク“。紅玉りんごをたっぷりのカラメルとじっくり煮詰めて、型の底に敷き詰めた上にケーク生地を流して焼いています。焼き上がりをひっくり返すと、つやつやのり… もっと読む カラメルりんごのケーク

10月のお休みに変更があります。28日（木）は、都合によりお休みとさせて頂きます。よろしくお願いします。

今日のキッシュは、さつまいもと玉ねぎのキッシュです。ごろごろと入ったさつまいもが、食べ応えたっぷりです。このところ毎日1番人気で、売り切れの早い“栗のタルト“。今日はいつもより多めにご用意しました。ぜひお召し上がり下さい… もっと読む 本日のキッシュ

いつもご来店頂き、ありがとうございます。お店では通常、小さな箱入りのサブレ詰合せをご用意しております。それ以外にも、お選び頂いた商品をギフト用に詰合せることができます。ただ、サブレは毎日少しずつ焼き足していますので、場合… もっと読む 贈り物用の詰合せについて

10月になりすっかり秋だというのに、また少し暑い日が戻ってきましたね。もう少し涼しくなったら、フォンダンショコラも始めたいな。。と思います。では、今日のお菓子達です。 紅玉りんごのタルト 栗のタルト いちじくのタルト バ… もっと読む 10月5日

昨日届いたばかりの紅玉りんごが、タルトになって登場です。丸ごと1個を薄くスライスしてパイ生地にのせ、溶かしバターを塗ってじっくりと焼きました。甘酸っぱい紅玉りんごの味を、ぜひお試し下さい。なお、本日は12:00までの営業… もっと読む 紅玉りんごのタルト