今日は、洋梨のタルトが焼き上がりました。シロップで煮てコンポートにした洋梨を、アーモンドクリームをのせて焼いています。秋のフルーツがどんどん出てきましたね。そろそろ、りんご・栗・スイートポテトのタルトも始まります。

なお、明日24日（木）はお休みとなります。お気をつけ下さい。