今日は、秋・冬におすすめのドライフルーツのクランブルタルトを焼きました。レーズン、オレンジピール、いちじくなどをラム酒に2ヶ月間じっくりと漬け込み、タルトにしています。ドライフルーツの美味しさとラム酒の香りが染み込んだアーモンドクリームと、上のカリカリしたクランブルが楽しめます。今日のお菓子達です。

• 栗のタルト
• 紅玉りんごのタルト
• キャラメルバナナとピーカンナッツのタルト
• スイートポテトのタルト
• ドライフルーツのクランブルタルト
• 紅玉りんごのケーク
• フォンダンショコラ
• ファーブルトン