毎日お店に並んでいる“ファーブルトン“というお菓子、ご存知ですか。お客様に聞かれることが多いのですが、もちもちとした食感で、カスタードクリームを焼いたような味のお菓子です。あまり見かけないかと思いますが、一度召し上がると… もっと読む 9月28日

今日は週に1度のキッシュの日。キッシュは不定期で、だいたい週に1回焼いています。今日は“じゃがいもと玉ねぎのキッシュ“。オーブンでじっくり蒸焼きにしたホクホクのじゃがいもと、甘みの引き出された玉ねぎがぎっしり入っています… もっと読む 9月27日

今日から“洋梨のタルト“が登場します。秋は、焼菓子にして美味しい果物がたくさん。嬉しい季節です。旬の時期に、ぜひお召し上がり下さいね。 （Instagram はこちらです） 洋梨のタルト 巨峰のクラフティー スイートポテ… もっと読む 9月26日

今朝はとても涼しくて、秋らしい陽気ですね。お天気も良く、気持ちの良い1日になりそうです。今日ご紹介するのは、“プルーンと紅茶のタルト“。アールグレイを混ぜたクリームに、プルーンとカリカリのクランブルをのせて焼いています。… もっと読む 9月25日

10月の営業日カレンダーを更新しました。30日（月）は臨時でお休みとなります。だんだんと涼しく秋らしくなっていきますね。来月もどうぞ宜しくお願いします。

今朝は、少し暑さが和らぎましたね。お店にも、秋の味覚“スイートポテトのタルト“が並びます。さつまいもをペーストにして、バターのコクやほんのりラム酒の香りも加えて、焼き上げています。 代わって“白桃のタルト“は、今日で終わ… もっと読む 9月21日

久しぶりにキッシュを焼きました。今日は、マッシュルームとしめじをたっぷりと詰めた“きのこと玉ねぎのキッシュ“。一年中出回っているきのこですが、やはり秋のイメージ。ランチのお供にいかがですか。 ✳︎本日急用の… もっと読む 9月20日

9月も後半になりましたが、とても暑い1日になりそうですね。今日のおすすめは、“プラムのタルト“。鮮やかな赤い色がきれいなタルトは、プラムの甘酸っぱさがアーモンドクリームに染み込んで、美味しくお召し上がり頂けます。ぜひお試… もっと読む 9月19日

本日、都合によりお休みさせて頂きます。急な変更となりご予定して下さっていた方には、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

夏の桃をコンポーネントにして焼いた“白桃のタルト“。そろそろ終わりの時期が近づいています。秋に向かって、りんごやさつまいも、栗のお菓子が楽しみになる季節ですね。本日もご来店、お待ちしております。 白桃のタルト 巨峰のクラ… もっと読む 9月13日