９月2日

今日から９月の営業が始まります。まだまだ暑い日が多いですが、少しずつ秋の近づきを感じるようになりました。タルトにも秋の果物がたくさん登場してきます。

“白桃のタルト“は、白ワインと砂糖でコンポートにした桃を、サワークリムを入れたさっぱりとしたクリームに合わせて焼いています。“プラムのケーク“は、“きよか“という黄色いプラムを使って、7月の真っ赤なプラムのケークとは少し違った味わいです。秋のお菓子、いろいろとお試しください。