朝夕はだいぶ過ごしやすくなってきましたね。今日の写真は“プルーンと紅茶のタルト“。昔はプルーンと言えば、ドライフルーツのイメージでしたが、近年は生食用のプルーンも出回るようになりましたね。こちらのタルトは、アールグレイの細かい茶葉を混ぜ込んだアーモンドクリームに、生のプルーンをのせて。。焼いている間は、紅茶のいい香りが漂ってきます。秋を感じるお菓子です。

• 白桃のタルト
• 巨峰のクラフティー
• プルーンと紅茶のタルト
• キャラメルバナナとピーカンナッツのタルト
• プラムのケーク
• ファーブルトン
• フィナンシェ