10月21日

今朝はだいぶ冷えましたね。秋晴れのいいお天気になりそうです。秋の味覚“栗のタルト“が出来上がりました。時間をかけて渋皮煮にした栗を、マロンクリームを主体にしたクリームにのせて焼いています。季節の味をお楽しみ下さい。今日から、“フォンダンショコラ“も登場です。