今日は気持ちよく晴れていますね。久しぶりに、キャラメルバナナとピーカンナッツのケークを焼きました。キャラメルリゼして、ラム酒で香り付けした濃厚なバナナの味が染み渡ります。 いちごのクランブルタルト 金柑のタルト ナッツの… もっと読む キャラメルバナナとピーカンナッツのケーク

今朝は冷たい雨ですね。それでも、だんだんお天気が良くなるようなので、早く晴れてくれるといいな。。と思います。写真のお菓子はガトーバスク。今日は中にカスタードクリームと甘く煮たりんごが入っています。ラム酒風味の厚焼き生地に… もっと読む 2月2日

先週から出しているりんごのメープルクランブルタルトのご紹介です。薄く敷いたアーモンドクリームの上に、りんごのスライスをたっぷりのせ、溶かしバターを塗ってからメープルシュガーで作ったクランブルをかけて焼いています。中に入れ… もっと読む りんごのメープルクランブルタルト

明日から2月、バレンタインデーの季節ですね。お店では、チョコレート系のサブレを入れたショコラセットをご用意しました。丸い方は、ココア生地の薄いサブレに、チョコレートとフリーズドライのフランボワーズをサンドしています。もう… もっと読む バレンタインデーの贈り物

2月の営業日カレンダーを更新しました。11•23日の祝日の他に、18日（木）がお休みとなります。どうぞよろしくお願いします。

今日はキッシュが登場です。ベーコン•玉ねぎ•きのこと具材がたっぷり入って、こんがりと焼き上がりました。お昼ごはんにぜひどうぞ。1月最後の営業日、今日もよろしくお願いします。 いちごのクランブルタルト 金柑のタルト りんご… もっと読む 本日のキッシュ

外での販売も、皆様のおかげで順調に行えています。ご協力頂きまして、本当にありがとうございます。店内では窓の外を気にかけながら作業しているつもりですが、気づかない時には遠慮なく窓をコンコンして下さいね。 いちごのクランブル… もっと読む 1月27日

昨日に続いて、ナッツいっぱいのブラウニーを焼きました。表面さっくり中はしっとり、ナッツのざくざくとした歯応えも楽しめます。今日もどうぞよろしくお願いします。 いちごのクランブルタルト 金柑のタルト ナッツのタルト バナナ… もっと読む ブラウニー

今日は新しくいちごのチーズタルトが登場です。ほんのりいちごの香るチーズ生地の底には、形を残したままさっと煮たいちごが入っています。また、今日からハートのダックワーズも並びます。ナッツ香るハート型のダックワーズの間にチョコ… もっと読む いちごのチーズタルト

今朝は良く晴れて、お店にも気持ち良い光が差し込んでいます。皆さんにもだいぶ覚えて頂いてきたファーブルトン。今日も窓際に並んでいます。今日のお菓子達です。 金柑のタルト いちごのクランブルタルト ナッツのタルト りんごのタ… もっと読む 1月21日