今日ご紹介するのは、りんごのタルト。毎年作っている定番のタルトです。底には少し甘く煮たりんご、上には生のりんごをのせて、生クリームや卵を合わせたアパレイユをかけて焼いています。りんごの食感をたっぷり味わえるタルトです。

今年も洋梨の時期がやってきました。シロップで煮たラフランスを、アーモンドクリームにのせてじっくり焼いています。甘味も香りもとっても美味しい洋梨のタルト、ぜひお試し下さい。

秋晴れの気持ち良いお天気ですね。今日は、かぼちゃのキッシュを焼きました。ホクホクのかぼちゃに、蒸焼きにした玉ねぎの甘みが加わっています。ご来店お待ちしております。

今年も秋のメニュー、スイートポテトのタルトが登場です。採れたての新さつまいもをたっぷり使っています。あえて少し食感を残して作ったペーストは、さつまいもの甘みがいっぱいです。 そして今週は紅玉りんごのタルトもあります。甘酸… もっと読む 秋のタルト

今日は、ほうれん草と玉ねぎのキッシュが焼けています。 サブレのおすすめは、ロミアスです。周りのサクサクした生地と、中心のカリカリしたスライスアーモンドの部分の食感が楽しめます。

日に日に秋らしくなってきて、今日から10月ですね。お店のメニューも少しずつ変わっています。昨日人気のあった”くるみのコーヒータルト”。ちょっとほろ苦いお味と、くるみと上にのせたクランブルのザクザクした歯ごたえが楽しめます… もっと読む 10月

今日は金曜日ですが、10:00〜14:00まで開店しています。皆さまのご来店、お待ちしております。 また、10月の予定ですが、30日（水）を都合によりお休みとさせて頂きます。よろしくお願いします。

久しぶりにキッシュを焼きました。今日の具は、ベーコン・じゃがいも・玉ねぎがたっぷり入っています。キッシュをご希望のお客様は、午前中のご来店がおすすめです。今日のランチにぜひどうぞ。

今日は甘酸っぱいプラムのタルトを焼きました。真っ赤なプラムを、紅茶の葉をすりつぶして混ぜ込んだアーモンドクリームにのせて焼いています。開店前には、ちっちゃなフィナンシェも焼き上がります。ご来店お待ちしております。

10月の営業日カレンダーを更新しました。14日と22日が祝日のため、お休みとなります。よろしくお願いします。 なお、明日24日はお休みです。今週は水・木・金曜日が営業日です。お気をつけ下さい。