粉枝より

ガトーバスク

今朝は寒くなりましたね。今日から1月の営業が始まります。新しくご紹介するのは、ガトーバスク。フランスのバスク地方のお菓子で、厚焼きのラム酒香る生地の中にカスタードクリームを入れてじっくり焼いています。今日はりんごの甘煮も入っています。道路が凍っている所もありますので、お出かけの際はお気をつけ下さいね。それでは今日のお菓子達です。

  • 金柑のタルト
  • りんごのタルト
  • スイートポテトのタルト
  • ナッツのタルト
  • いちごのクランブルタルト
  • ガトーバスク
  • フォンダンショコラ
  • ファーブルトン