すっかり秋になり、いろいろなフルーツが出てきました。昨日から登場したのは“洋梨のタルト“。シロップ煮にした洋梨をアーモンドクリームにのせて焼いたタルトは、口の中に洋梨の甘味と香りが広がります。

• 栗とカシスのタルト
• 洋梨のタルト
• 紅玉りんごのタルト
• いちじくのタルト
• キャラメルバナナとピーカンナッツのタルト
• フォンダンショコラ
• カラメルりんごのケーク
• ファーブルトン