昨日は冷たい風の中をご来店頂き、ありがとうございました。今朝は穏やかに晴れていますね。少しずつ春も近づいてきます。写真はりんごのメープルクランブルタルト。りんごもだんだんと終わりの時期がやってきます。 フォンダンショコラ… もっと読む 2月10日

今朝は一段と空気が冷たいですね。ご来店のお客様、どうぞ暖かくしてお出かけ下さい。今日のお菓子達です。 いちごのクランブルタルト 金柑のタルト ナッツのタルト バナナのタルト りんごのメープルクランブルタルト いちごのチー… もっと読む 2月9日

今週末はバレンタインデーですね。先日ご紹介したギフトの他にも、定番のフォンダンショコラ、ブラウニー、ハートのダックワーズなどご用意しています。どうぞご利用下さい。 フォンダンショコラ りんごのメープルクランブルタルト バ… もっと読む バレンタインデー

日頃より感染症拡大防止にご協力頂きまして、本当にありがとうございます。外での接客は毎日のお天気が気になりますが、今のところ荒天でお休みしないとならない日がなく、ホッとしています。外は寒いので暖かくしてお出かけ下さい。では… もっと読む 2月4日

今日は気持ちよく晴れていますね。久しぶりに、キャラメルバナナとピーカンナッツのケークを焼きました。キャラメルリゼして、ラム酒で香り付けした濃厚なバナナの味が染み渡ります。 いちごのクランブルタルト 金柑のタルト ナッツの… もっと読む キャラメルバナナとピーカンナッツのケーク

今朝は冷たい雨ですね。それでも、だんだんお天気が良くなるようなので、早く晴れてくれるといいな。。と思います。写真のお菓子はガトーバスク。今日は中にカスタードクリームと甘く煮たりんごが入っています。ラム酒風味の厚焼き生地に… もっと読む 2月2日

先週から出しているりんごのメープルクランブルタルトのご紹介です。薄く敷いたアーモンドクリームの上に、りんごのスライスをたっぷりのせ、溶かしバターを塗ってからメープルシュガーで作ったクランブルをかけて焼いています。中に入れ… もっと読む りんごのメープルクランブルタルト