〜　1月22日　〜 今朝も明るく陽がさしていますね。寒さは厳しくなったけれど、晴れた朝はとても気持ちいいです。今日のいちごはクラフティーに変わって久しぶりクランブルタルト。ざくざく食感がお好みの方におすすめです。 本日お… もっと読む 1月22日

朝がとっても冷え込むようになりました。早朝の静かな張り詰めたような空気感が、なかなか好きだったりします。お店の準備が一段落して甘い物を口にすると、これから始まる1日のパワーが出てきます。毎日焼くお菓子も、誰かにとっての元… もっと読む 1月21日

今日から〝ショコラのサブレ“登場です。チョコとココアを使った生地を焼き上げ、オレンジピールとチョコを挟んで。。チョコレートづくしの冬に美味しいサブレです。お店では、１つからお選び頂けます。 ⚪︎いちごのクラ… もっと読む 1月20日

1月もあっという間に後半。来月2月はバレンタインデーですね。そろそろチョコのお菓子も少しずつ作っていきたいと思います。今週は寒さが厳しくなるそうですね。皆さま、暖かくしてお出かけ下さい。 いちごのクラフティー 金柑のタル… もっと読む 1月19日

りんごは出回る時期が長くて、火を通していろいろなお菓子にて楽しめます。今回はシナモン風味のりんごのタルト。砂糖とバターで煮詰めたりんごを、練りパイの生地に敷き詰めてじっくりと焼き込みます。ざくざくした生地の食感と、トロリ… もっと読む 1月15日

今日はタルトのご予約を頂いています。皆様にお配りしたいということで、一つずつの包装でご用意しました。たくさんの方に手渡してもらえること、とても嬉しく思います。こういった形のご予約は珍しいですが、なるべくご希望に沿えるよう… もっと読む 1月13日

今日から2026年の営業が始まります。すっかり寒い時期になりましたね。1月からの新しいお菓子、ご紹介します。〝金柑のタルト“はこの季節の定番。はちみつを加えたシロップでコトコトと煮込んだ金柑をのせています。一つずつ種を除… もっと読む 1月8日

今日はクリスマスケーキのお渡し日です。白い霧に包まれた朝ですね。昨日は冷たい雨の中をご来店頂き、ありがとうございました。今日も寒い1日になりそうです。ケーキと共に、暖かいクリスマスの夜を過ごして頂けたら嬉しく思います。 … もっと読む 12月25日

今日はクリスマスイヴですね。この時期らしい寒さの1日になりそうです。早朝の静かな空気の中で、たくさんのケーキを仕上げられる時間に喜びを感じるクリスマスです。ご予約頂いた皆さまの楽しい一時を思いながら、そのお手伝いが出来る… もっと読む 12月24日

クリスマスがやってきますね。今日からはご予約頂いたクリスマスケーキのお渡し日となります。毎年、大切な1台ずつを、身の引き締まる思いで丁寧にお作りしています。皆さま、素敵なクリスマスをお過ごし下さい。 遅くなってしまいまし… もっと読む 12月23日