タルトに続いてりんご🍎のお菓子。紅玉りんごを砂糖と一緒にじっくり煮詰めて敷き詰めた〝カラメルりんごのケーク” 焦げ目がつくほど煮詰めたりんごは、味がぎゅっと凝縮されて、甘酸っぱさを引き立てます。毎年、紅玉… もっと読む 〜　10月5日　〜

今日から10月。秋のりんごのお菓子が始まります。毎年長野から送ってもらう紅玉りんご。スライスして積み重ねたら、溶かしバターを塗ってグラニュー糖を振りかけて、じっくり焼き上げます。少し酸味のある紅玉りんごの美味しさを味わう… もっと読む 〜　10月1日　〜

今月は本当に雨の多い月でしたね。どんよりとしたお天気が続くと、なんだか少し疲れたり気分も落ち気味になったり。。 ちょっと癒しの時間に、頑張っている自分へのご褒美をひと切れ。そんなお菓子を選びにお立ち寄りくださいね。 &#… もっと読む 〜　9月30日　〜

今日は、近くの小学校の子供達が、町探検でお店見学に来てくれます。毎年、とても元気な子供達にパワーをもらえるありがたい日です。11:00前後に見学の予定ですが、お店はいつも通りご利用になれます。 なお、本日お取置きはお受け… もっと読む 〜　9月29日　〜

昨日、栗を買ってしまいました。あちこちで栗を見かけるようになって、栗のタルトも早く作りたいな。。と思っていたのですが。渋皮煮にするのには、かなり時間と手間がかかるので、なかなか手を出せずにいました。 それでも、やっぱり秋… もっと読む 〜　9月28日　〜

今年の夏は雨が本当に多くて、野菜や果物の収穫にも影響が出ています。先日も、最近の雨続きでいちじく農家さんが納品できなくて。。と聞きました。秋の味、大切に味わいたいですね。 ✳︎お取り置きの電話は9:30より… もっと読む 〜　9月24日　〜

少し晴れ間も見える日になるでしょうか。 今朝はキッシュをご用意しました。エリンギにしめじ、きのこをぎっしり詰めたきのこと玉ねぎのキッシュです。ご来店お待ちしております。 〈　本日のお菓子　〉 ⚪︎白桃のタル… もっと読む 〜　9月17日　〜

今日から〝巨峰のクラフティー”瑞々しいぶどうが、優しい甘さのクラフティー液に浸って、じっくりと焼かれています。秋の味覚、お召し上がりください。 ✳︎申し訳ありませんが、本日お取り置きはお受け出来ません。 〈… もっと読む 〜　9月16日　〜

初夏から続いた〝ブルーベリーのタルト”季節が進んで、今週で終わりになります。夏の終わりを感じる時期です。最後にどうぞお楽しみください。 ✳︎お取り置きの電話は9:30よりお受けします。 〈　本日のお菓子　〉… もっと読む 〜　9月15日　〜

ようやく晴れました。明るい陽射しの朝は、やっぱり気持ちいいですね。 今日は、久しぶりにフィナンシェをご用意します。10:00過ぎ頃に焼き上がる予定です。タイミングあいましたら、ぜひ焼き立てをお召し上がり下さい。 &#x2… もっと読む 〜　9月14日　〜