今日のおすすめは、全粒粉入りのずっしりとしたケーク。キャラメルを絡めてソテーしたバナナの甘みろ香りが広がります。上にのせたカシューナッツとクランブルのカリカリした食感も楽しめます。開店前には、プチフィナンシェも焼き上がります。