杏の産地　長野県千曲市から、旬の杏が届きました。杏は収穫時期が短く、実が柔らかくなるのも早いので、あまり出回らないそうです。今年は春に予約してお取寄せしました。

杏の香りと果汁が染みこんだアーモンドクリーム。生の杏を焼き込むのは今週のみで、あとはシロップ煮に。。。

短い季節の味、どうぞお楽しみくださいね。

✳︎本日お取り置きの電話は9:30よりお受けします

〈　本日のお菓子です　〉

⚪︎杏のタルト
⚪︎ルバーブのタルト
⚪︎ブルーベリーのタルト
⚪︎プラムのタルト
⚪︎ナッツのタルト
⚪︎レモンのケーク
⚪︎ファーブルトン
⚪︎サブレ各種